Olá,
Nesta altura do ano abundam as abóboras cá em casa, porque os meus amigos e familiares me oferecem, e assim foi possível participar em mais uma edição do "Dia Um... Na Cozinha". O tema escolhido para esta edição foi Doces e Compotas, e
por isso decidi fazer um doce de Abóbora, simples, muito fácil de fazer mas muito saboroso,
Receita
1 kg de abóbora
800 gr de açúcar
2 paus de canela
sumo de 2 laranjas
Num tacho deitar a abóbora aos quadradinhos, juntar o açúcar, os paus de canela e o sumo das laranjas e levar ao lume cerca de 1 hora, passado esse tempo triturar, se gostarem podem juntar nozes e levar ao lume mais 5 minutos, no meu caso desta vez não juntei, depois de triturar deitei em frascos estrelizados, fechar e deixar arrefecer virados ao contrário.
Fácil não é, espero que gostem,
Até amanhã com mais receitas :)