terça-feira, 28 de maio de 2013

Rolo de Bacalhau

Olá,

Esta semana é só peixinho, e mais peixinho, espero que gostem desta receita:


500 gr. de bacalhau cozido e desfiado
500 gr. de broa de milho picada
1 cebola picada
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 ramo de salsa picada
Molho bechamel (1 pacote dos grandes)
azeite
 
Num tacho largo deita-se a cebola picada,os alhos e o azeite vai ao lume até a cebola ficar transparente, junta-se o bacalhau e  a salsa envolve-se bem deixando ficar ao lume 5 minutos, entretanto fora do lume junta-se a broa de milho picada (deixando um bocadinho) e vai-se envolvendo o molho bechamel a este preparado. Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se no fundo a restante broa de milho deita-se o preparado do bacalhau e com as mãos vamos moldando com a ajuda da broa um rolo por forma a ficar o fundo sem pão ralado, rega-se com azeite não é necessário muito e vai ao forno até ficar douradinho o rolo. Acompanhamos com uma salada.
 


 Espero que seja uma boa sugestão...até amanhã com mais receitas.

Mousse de leite condensado

Olá,

Hoje trago uma mousse super fácil e muito rápida de fazer,




Linda não é... pois bem é muito deliciosa,
1 lata de leite condensado cozida  Nestlé
2 pacotes de natas magras
4 folhas de gelatina incolor
amêndoa laminada torrada
Bater as natas muito bem até ficarem sólidas,  numa taça deitar o leite condensado e a gelatina (que entretanto foi ao microondas com duas colheres de sopa de água até ficar liquida) depois envolver as natas as preparado anterior. Vai ao frigorífico. Antes de servir polvilhar com a amêndoa torrada.  E pronto já está.
  
 Até amanhã com coisas boas...