domingo, 7 de abril de 2013

Peitos de frango com laranja

Olá boa tarde,

Hoje trago uma receita muito simples, mas muito saborosa,....

2 peitos de frango
4 dentes de alho
1 laranja
100 gr. de cogumelos frescos
1 colher de chá de pimentao doce
2 colheres de sopa de manteiga
sal
pimenta
azeite



Cortam-se os peitos de frango às tirinhas pequenas, temperam-se com os alhos, sal, pimenta, pimentao doce e o sumo da laranja, deixamos nesta marinada uns 15 minutos. Entretanto vamos às cascas da laranja retiramos a parte branca e cortam-se em tirinhas muito pequenas.
Numa frigideira deita-se um bocadinho de azeite e a manteiga e deixa-se aquecer até derreter, deita-se a carne e as cascas da laranja e deixa-se cozinhar em lume brando uns 10 minutos mexendo de vez enquanto para envolver com o molho, deitam-se os cogumelos laminados e deixa-se cozinhar mais ou menos 10 minutos.
 
Espero que gostem....